2016年4月30日土曜日

ピロリ菌撃退のおくすり

LG21を大人買いしたわけで、毎食前に食べているのですが、本当にピロリ菌を撃退するために処方されたお薬を飲んでいます。

朝夕2回、一週間分です。

胃に住み着いている菌を除去するので、それなりの強さがあるのか、副作用で起きる胃腸の不調の説明をかなりしっかり受けましたが、今のところそれほど強い副作用は起きていません。

なんとなく膨満感みたいなのはあるかな…。くらい。

一週間お酒なし、規則的に食事をとってお薬を飲んで、きちんとピロリ菌を除去したいと思います。

2016年4月29日金曜日

ピロリ菌をやっつけろ!

発売当初、「ピロリ菌をやっつけろ!」というコピーで売りだしたLG21。

さいきんはピロリ菌は全面に打ち出してないですよね。
「リスクと戦う乳酸菌」
リスクってなによ?みたいな。

でもまあ、ピロリ菌をやっつけるには十分ではないみたいだけれど、ピロリ菌の活動を抑制する効果はあるみたいなので買ってきました。



ところで今日は会社の健康診断でした。

実は昨年の健康診断で、ピロリ菌がいると判明したのですが、まあいっかー。と放置していたのです…

会社から、昨年ピロリ菌がのでバリウム造影ではなく胃カメラ検診にしてください。と通達があり、人生初の胃カメラ体験をしてきました。

先の問診で、鼻と口どちらにします?と聞かれて、「楽なほうで」と答えたら、お医者さまにめっちゃ困った顔をされました。

「鼻の方が飲み込むのは楽とは言われているので、とりあえず鼻にしておきますね。
鼻も合わない人がいて、鼻血が出たりしたら口に切り替えますから。」ということで、とりあえず鼻で。とのこと。

その後お姉さんに胃の泡?を消す薬を渡されます。
無色透明のまずーい水っぽい何かでした。

その後、鼻の麻酔をします。
最初に液状麻酔をし、その後ジェル状麻酔でしっかり麻酔をします。
テスト管なのかしら?麻酔した鼻にスルッと管が入ります。お姉さん、熟練職人!

麻酔が十分効くまで、鼻に管をいれてしばし一休み。
3分くらいで診察ベッドへ移ります。

そっからが辛いのなんの。
さっきの管がスルッと入ったので、なんだ余裕じゃん?と思った私が甘かったのです。

喉を通る時の違和感が終わればたいしたことないのかと思っていましたが、全然そんなことなく、カメラが抜かれるまでずーっとずーっと辛いです。
喉から食道を通って胃までしっかり異物感を感じます。


めっちゃむせました。
お医者さまは「もう苦しいところはすぎたから楽にしてねー。」と言いつつ、カメラが写す胃に夢中、つーか必死。
いや、苦しいところ過ぎてないよ。ずーっとマジ辛いよ!

咳き込んだり、涙や鼻水や唾液をたらしたりしながら10分ほど悶絶したのでした。

胃カメラトークをこれまで何人かの人から聞いていましたが、カメラ管が入っている間は唾が飲み込めないので、その辺に垂れ流すように言われるなんて初耳だよ!?
枕元に紙を敷かれて、その上に唾をたれ流すように言われるのです。

いやほんまに。
鼻から管をいれて、唾を垂れ流しながら、病気の早期発見と健康を願いながら悶え苦しむ間、人間の尊厳とは何かを考えざるを得ない10分間でした。


苦しい中、医者の助手のお兄さんが背中をさすってくれたり、髪の毛が汚れないように気を使ってくれたりして、それがめっちゃ心に響きました。
それが仕事だってわかってても、惚れてまうやろー!って思うほどに。

そして、その苦しい胃カメラ検査により、十二指腸潰瘍が発見されたのでした…
検査したかいがあったといえばそうかな…

ということで、しばらくピロリ菌除菌、その後胃液を抑える薬を飲むことになりました。

なるべく消化に良いものを栄養バランスよく食べるように努め、治していこうと思います。

みなさんもお身体おだいじに。


2016年4月27日水曜日

ピーマン使い切り弁当

もうすぐゴールデンウィークですねー。

特に遠出する予定はないんだけれど、気分的に冷蔵庫の中をからっぽにしたい。
明日健康診断だから、今晩と明日朝ははウチごはんできないし、どうしよう。
いやどうにもならない。
食べる or 自家製冷凍食品にするしかない。

手作りおかかジャコふりかけのせご飯
塩きゅうり
ミニトマト
ピーマン肉詰め
ピーマンのナルム

ピーマン4個入りの袋があったので全部使い切りました。

ピーマンの肉詰めは、あと2つ冷蔵庫の中に入っています。

明日の夜ごはんかなー。

2016年4月26日火曜日

いなり寿司弁当

最近、夜が明けるのが早くなりましたよねー。

今朝はなんとなく5時半に目覚めてしまい、ベッドの中でウダウダするも、二度寝できそうになかったので起きました。
4時間半睡眠だよ、とほほ。

しょうがないので、買ってあった薄揚げを油抜きするところから初めて、開いて、煮て、いなり寿司用のお揚げを作りました。

いなり寿司
トマト
スナップエンドウ

スナップエンドウは今シーズン初である。おいしい。

いなり寿司の方は、朝のぼーっとした頭で作ったからか、醤油濃いめ、砂糖少なめの、しょっぱい感じのお揚げになってしまいました。残念すぎる。

もうちょっとでゴールデンウィークだ。あと少しがんぱるぞー。
 



僕ビール、君ビール

僕ビール、君ビール。



パケ買いだったけど、爽やかな香りと味でおいしかった気がする。

体調不良になる前に飲んだから、2〜3週間くらい前かな?

2016年4月24日日曜日

バターサブレを焼きました

バターサブレを焼きました。

先日、朝から焼いたものと同じ生地です。
半量を冷凍保存していました。

この前は少し焼きすぎちゃったので、今回は少し短めに22分だけ焼きました。

焼き色だけ見ると、もう少し短くても良いかな。

先日焼いたものを食べてみた印象。
焼いてから3〜4日目くらいに味が落ち着いておいしいサブレになるみたいです。
その頃までにもうすでに7割くらい食べちゃったけどね(。-_-。)

なので、保存容器に乾燥剤を入れて、今回は毎日少しずつ食べてみて味の変化を感じてみようと思います。


バターサブレのレシピはこちらから。
私はずいぶん前に買ったので、装丁が違いますが。


料理本っていくつも買ったけれど、有名なレストランのシェフの本は味に間違いがないという印象。

しかし、見た目に美しい本も多く、眺めているだけで満足しがちなので、ちゃんといろいろ作ってみようと思います。

映画「ジューリー&ジュリア」を今さら見て面白かった。

2016年4月23日土曜日

たまごサンド弁当

休日出勤弁当は、王道たまごサンド。
パンは先週末に焼いた手作りパンです。

きゅうりのピクルスと新たまねぎ入りたまごサンド
里芋・きゅうり・トマト・新たまねぎのサラダ
手作りクッキー

王道たまごサンド。
たまごが半熟だったら、もっと好みの味がだったかも。
王道だからこそ、難しい。
パンにクリームチーズを塗ってから、たまごをはさみました。

 ところで、里芋の皮をむくのが苦手すぎる。
めんどうだけれど、不意に思い出して手に取る。私にとって里芋はそんな存在。

めんどうなので、週末に一気にむいて、全部とりあえず下ゆでしてみた。
残りはどう食べようか。

2016年4月22日金曜日

トマたまバーガー弁当

先週末に焼いて冷凍保存しておいた、手作りバンズを使ってハンバーガーのお弁当です。

トマト入りオムレツと牛肉パテのハンバーガー
にんじんクミン炒め
きゅうりのピクルス
玉ねぎサラダ


きゅうりのピクルスをひさしぶりに買いました。
おいしーい。
そのまま食べたり、ハンバーガーに挟んだり、サラダに混ぜたり、いろいろおいしい。


2016年4月21日木曜日

焼きもの弁当

手作りパンと手作りクッキーのお弁当。

赤ワインレーズンパン
バタークッキー
にんじんラペ

お弁当の一品がクッキーなんて、アメリカ人みたいやん。

とはいえ、これだけでは足りないのでベーグルを買って食べました。

なので、クッキーはランチの時は一枚だけ食後に食べて、残りは残業おやつになりました。

朝からクッキー焼きました

朝からクッキー焼くって、どんな有閑マダムやねん。って思っていましたが、社畜と呼べるほど働いていても案外いけるものです。

というか、週末に仕込んでいたクッキー生地を焼きそびれて冷蔵庫に入れっぱなしだったので、半分を焼いて、半分は冷凍保存することにしました。

クッキー焼くのって何年ぶりだろう…思い出せないくらいひさしぶり。

バターと和三盆糖と小麦粉とアーモンドアーモンド粉を混ぜ混ぜして冷やす。
ここで2日も寝かせてしまった…。

夜のうちにくるくる丸めて、さらに一晩おきました。

んでもって、朝は切って載せて入れてポン。
170度のオーブンで25分焼きました。
レシピ本の通り25分焼いてしまうと、ウチのオーブンレンジではちょい焼きすぎになるらしい。


アーモンドより和三盆の風味が買ってしまい、和を感じるクッキーが出来上がりました。

白いお砂糖、普段使わないし、なんとなく抵抗があって和三盆糖にしたんだけれど、いわゆる「クッキー」っていう風味にするならやっぱり真っ白の粉糖使わなきゃだなーと思いました。

アーモンド粉がまだ残っているので、またリベンジしよう。

2016年4月20日水曜日

病み上がりのおかゆ弁当

ようやく体調が戻りつつある本日。
実に久しぶりの平日弁当である。

干し椎茸と干し貝柱のおかゆ
にんじんしりしり
りんご

夜ごはんもおかゆ。
 



インドネシアでウクレレ

日曜日はちょっと復活したのですが、先週末から続く胃痛に加えて、頭痛もあり、体調絶不調の週明けでした。

食欲もあまりなく、食べものブログを書く気にならないので、なんとなくウクレレの話を書いてみます。

南国でウクレレ弾いたら楽しいかもなぁ。と思い、以前から興味のあったウクレレを持って、インドネシア出張に出かけたのでした。昨年のはなし。

当時はガルーダインドネシア航空は、楽器やサーフボードやゴルフクラブなどを手荷物とは別カウントで一個無料預かりサービスをしていたので、預けようとしたら機内持ち込みをしてくださいと言われてしまいました。
パソコンバッグに、貴重品入りハンドバッグ、さらにウクレレ持って機内持ち込みしてもいいんですか?と聞いたら、大丈夫です!との答え。

しょうがないので、重たいパソコンバッグを含む手荷物3つを抱えての搭乗となりました。

預かると、万が一ダメージがあったときに面等だから、ウクレレサイズなら機内持ち込みにしたほうがお互いラクなんでしょうね。


ところで、わざわざ日本から持ち込まなくても、、インドネシアでもウクレレやギターは売っています。
おもちゃみたいなものから、それなりのものまで。
ちゃんとしたお店に行けば、ちゃんとしたものもあるんでしょうが、ちゃんとした楽器店を知らずじまいなので、私はよく知りません。

あと、ヤマハ音楽教室もあり、そこにはヤマハ製のギターやウクレレ、ギタレレまでも売っているらしいです。
ヤマハはインドネシアでギター生産もしているらしいです。
すごいね。

南国インドネシアでウクレレ。(雨季)
まあ、雨季だからね…ハワイとかとはまた違うよね…。
というのはあるんだけれど、でもでも休日のたまの晴れ間にエメラルドグリーンの海を見ながらウクレレを弾くのはやっぱり楽しかったです。

ウクレレの音色のかわいさって、心をほぐしますよね。

軽くて機内持ち込み出来ちゃうサイズの楽器、ウクレレ。
旅のお供におすすめです。

2016年4月17日日曜日

手作りパンでハンバーガー

今月の料理通信は「パン作りから始める!バーガー&サンドイッチBOOK」ですよー。

「料理通信」は、眺めるのは好きだけど、ハードル高い系のレシピが多いのですが、でも、物は試しだ。レッツトライ。

全粒粉入りのハンバーガー用バンズ。


ミニホットドッグ用のパンも。
オーブンに一度には入らないので、これはバーガー用バンズの次に焼きました。
発酵しすぎたみたいで、表面に空気穴みたいなのがポコポコできてしまった…

パン作りは三回目ですが、牛乳とバターを入れたレシピは今回が初めてです。
焼いているときの香りが、パン屋さんの匂いだなぁ。と思いました。

ミルクとバターが入ると、こういう味と香りになるのねぇ。

牛肉と玉ねぎのパテを焼いて、薄切り新たまねぎと、トマトをのせて、ケチャップソースで食べました。うまい

ピクルスがあったらもっと美味しい。
ケチャップじゃなくて、アボカド挟むのもいいし、料理通信に載っているレシピも試してみなきゃね。と思うのでした。

でも、やっぱりパンから手作りは手間ひまかけすぎなきがするぜ!

2016年4月16日土曜日

おかゆ弁当

昨日の早朝から胃が痛い…。
なので今日は胃腸を休めよう。

ということで、朝食はおかゆ。鮭フレークのせ。


お弁当は、おかゆにジャコおかかふりかけ添え。

たっぷり作ったので、夜ごはんもおかゆの予定。
たまご入れて温めなおして、たまご粥 にしようかな。

チーズカレーうどん

昨日、食べて飲んですぐ寝たからかしら。
それとも、2割引だったお寿司のネタがちょっとダレてたせいかしら。
胃の調子がイマイチでござる…。

スパイス系なら食欲出るかなー。ということで、お昼ご飯はカレーうどんでした。
チーズのせ。
うん。微妙だな!まあ、それもよし。

レトルトカレーにちょっと具材を加えて、かつお風味の出汁で伸ばした感じです。


2016年4月14日木曜日

THE 軽井沢ビール BLACK

今日のビール🍺

The 軽井沢ビール、黒ビールだよー。

4本買ったら980円!って書いてあったから、幾つかの種類を買ってみたよ。
すっごくお得なのかと思ったら、たったの10円引きだったよ。
スーパーのポップ、ミラクルすぎる!
。・゜・(ノД`)・゜・。

まあ、割引になってなくても、飲むからいいけどね。

インドの青鬼

「インドの青鬼」というビール。
口に含んですぐの印象はほろ苦い!
けど後味さわやかでおいしかった気がする。



2016年4月12日火曜日

四国・九州プチ物産展

週末には久しぶりにクッキーを焼こうと材料を買っておいたのです。何年ぶりだろう…。

それなのに、空きカンをゴミ箱に入れる前にさっと水で洗い流していた時に、利き手を空き缶の切り口でザックリときってしまいました。
手でこねこねするクッキーなどもってのほか、止血できたと思っても水にふれると出血するので、料理も洗い物も嫌になり、週末作り置き料理も全く作っていないありさまです。

そんなこんなで、日曜日。
九州と四国の名産品を揃えた出店があったので、買ってきました。
あごだしとんこつラーメンと酒盗。

お土産品って、保存をよくするためにやたら調味料が入っていたり、見た目を鮮やかにするために、やたら着色料が入っていたりしがちじゃないですか?

この酒盗は、鰹と食塩だけでできているらしいです。
こういうの見つけると、嬉しくなってつい買っちゃいますよねー。

食べるのが楽しみだー、

2016年4月9日土曜日

若竹煮弁当

たけのこを茹でたので、ぜひぜひ食べたかった若竹煮を作りました。

お弁当に詰めてみたけれど、たけのこもわかめもツルツル滑って、つかみにくいのね。

鯛めし
若竹煮

鯛の身がごはんの量に比較して少なすぎたらしく、見た目の存在感はゼロですが、かつおだしと鯛の風味で美味しくできました。
ここにもたけのこ入れても良かったかも。

若竹煮も盛りつけは今ひとつですがおいしかったです。

塩蔵わかめを買ったのって、実は初めてのような気がします。

マジで海の中に漂ってた感満載の形状で、ちょいビビりながら塩抜き、カットしてたけのこを煮ていたお鍋にイン。

残りの塩蔵わかめの使い道を考えなきゃだわ。

2016年4月8日金曜日

ソイミートボール焼うどん弁当

今日は、ごはんも乾麺もなく、お弁当は諦めました。

残業おやつ用にパンとKiriは持ってきたけどね。

ということで、昨日アップしていなかったお弁当を今日アップする。
ソイミートボール入り焼うどん
いちご

たけのこも入っています。
水煮ではなく、皮付きのものをぬかを入れたお湯で煮たものです。
おいしい。

せっかくの旬のおいしいたけのこなので、若竹煮を作ろうと塩蔵わかめも買ったけれど、まだ作れていません。わー。

購入スピード >> 消費スピードになっている今日この頃。

2016年4月7日木曜日

残業おやつ

つ…つかれた。

今日の残業おやつは、日曜日に焼いた赤ワイン入りレーズンパンとキリだよ。

パンがおいしい。もうちょっと頑張れそうな気がする。

2016年4月6日水曜日

丸ごと厚揚げ弁当

以前、栗原はるみさんが、厚揚げ一枚どどんとのせたインパクトのあるお弁当の作り方を紹介していました。

オマージュ弁当です。
単に作り置きが底をつき、メインになるものが他になかったという説もある。
ごぼう入り鳥ハム 
7分つきごはん、鮭フレークのせ
ふわふわ厚揚げ、三つ葉とおかかのせ
ほうれん草のおひたし
茹でにんじん

ふわふわ厚揚げは、近所のスーパーで購入。
固めの揚げ出しとうふ的な食感でおいしいのです。

消化も良さそうなので、遅くなった日の夜ごはんにんじんちょいちょい使っています。


2016年4月5日火曜日

こごみピーナツバター和え弁当

デジャブ弁当。

昨日とほぼ同じだけど、こごみを入れたし、かき菜はからし和えにして風味を変えました。

7分つきごはん
ごぼう入り鳥ハム
こごみのピーナツバター和え
かき菜のからし和え

こごみを自分で料理したの、人生で3回目くらいだけれど、このねじねじの部分をビローンと伸ばして洗わなければいけないことを、昨日グーグル先生に教えてもらいました…。

あと、お買い得品のいちごも。

一人暮らしなので、傷む前に急いでせっせと食べるのだ。

2016年4月4日月曜日

ごぼう鳥はむ弁当

今夜はちょい寒ですね。

昨日買った春物の七分袖のニットを着ているのであった…。

ごはん、手作りシャケふりかけのせ
かき菜のおひたし
ごぼう入り鳥ハム
にんじん煮

鳥ハムを作るときに、ネギとにんじんをお鍋に入れました。
鳥ハムに野菜の良い香りがついて、野菜は鶏肉のスープの旨みを吸って、両方ともおいしくなったのでした。すごい。

ごぼうはお出汁で事前に簡単に煮ています。

昨日、本屋さんをぶらぶらしていて、目についた弁当本のタイトル。
「おかず3品だけで大丈夫!」的なやつ。
おかず3品「も」だよ?と心の中でつっこんだ。


2016年4月3日日曜日

かつおぶし削り器、練習中

かつおぶし削り器のお話です。

先日削った時は、かつおぶしが薄すぎて切れ切れになっていたので、かんなの刃がもう少し出るように台を叩いてみました。

すると、先日より良い感じに削れました。パチパチ。

先日の感じはこちら。

本来は、出荷時に刃の調整をしてくれています。
なのですが、最初に削ったときに粉っぽくなったので、刃が出すぎなのかなー?と思って、少しへこませてしまったのですね。

ええ、完全に素人考えでした。
さわらなきゃよかったと、今になっては思います。

赤ワインぶどうパン

ぶどうパンを焼きました。

間違って2時発酵の前にクープを入れてしまい、ブサイクになってしまいました。
地球外生命体が生まれてきそうな見た目だよねぇ…。

まあいいや。

ぶどうパンにぶどうを混ぜる前に塩水でコーティングを洗い流しつつ、ふやかしましょう。
などと書いているサイトもあれば、そのまま投入しているレシピもたくさんあり、どないすりゃいいのさ。

赤ワインがあまってるから、これをぶどうを戻すのに使えないかな?とググったら、それもヒットしたので、それで。

まだ食べていないので味はどうなっているかわかりません。

多分、クリームチーズと一緒に食べたらおいしいんじゃないかなー?。(適当)

かつおぶし削り機

にんべんのスマート削り器とかつおぶしのセットを購入しました。

削るとこんな感じ。

薄すぎて切れ気味に。。

もう少し刃を出せばよいのかしら。
それともかつおぶしを強く持って、刃にかつおぶしがあたる力を調整すれば良いのかしら…。

うーん、難しい。

2016年4月2日土曜日

しろにごり

お弁当おさぼりウィークだった。うぇいうぇい。

今週末は、つくりおきするでごじゃるよ。

近所のコンビニが変わりだねビールコーナーを作っている。
ちょっとずつ試してる。
しろにごり
白生酵母を発酵用、熟成用につかって、その酵母をフィルターにかけないことで、豊かな香りの白濁を創り出しているらしいよ。
難しすぎてよくわからないけれど。

本当に香りが良くて、味はクセもなくフルーティ。おいしかった。