ケーク･サレ？
パウンドケーキのレシピ本を読んでいて、初めて知りました。
ケーク･サレは「塩味のケーク」という意味で、キッシュより簡単に作れるお惣菜ケーキとのことです。
へぇー。知らなかった。
甘くなくて簡単に作れる軽食レシピって、貴重かも。
ということでさっそく作ってみました。
レシピ本では小麦粉だけなんですが、3割ほど全粒粉にしました。
残業おやつにする予定なので、空腹時に食べたときに、少しでも血糖値の上昇が遅くなった方が良いかなぁ、と思って。
効果のほどは定かではないけれど。
小麦粉と全粒粉とベーキングパウダーを振るって、タマゴと牛乳とオイルを混ぜたものを少しずつ加えます。
タイムとチーズと塩を混ぜて、トマトとオリーブを半量混ぜて型に流し、残りのトマトとオリーブを表面に載せてオーブンで焼きます。
35分で焼き上がり。
じゃんっ。
アジはまさしく、おかずケーク。
残業おやつというよりは、サラダやスープをなんかを添えて、ブランチに食べたいお味。
なるほどですねー（笑）
会社の新人などの若者たちが「なるほどですねー。」とか、「XXさんが、激おこになっちゃってー。」とかって普通に話してるのを聞くと、リアル若者だっ！と驚く。かわいい。
かわいいケド、話し相手は選ぼうな。とひそかに思うBBAであった。
